El barril de cerveza se convierte en un horno de pizza de alto rendimiento

La pizza varía en todo el mundo y varias ciudades han puesto su propia marca en el plato italiano. Para hacer un auténtico pastel al estilo napolitano se requieren temperaturas extremadamente altas para cocinar la pizza en solo unos minutos. Armado con una cerveza y un poco de ingenio, [AndrewW1977] se puso a trabajar, construyendo una plataforma que pudiera hacer el trabajo.

La construcción comienza con la mitad del barril. En el interior se sueldan una serie de piezas de acero en zigzag, para darle al cemento rebelde más superficie para adherirse. Con el cemento vertido y colocado, se soldó un mango al cañón para facilitar su uso, así como un termómetro para monitorear las temperaturas internas.

Los intentos iniciales de cocinar usando la plataforma utilizaron un diseño de horno de cohetes de leña. Esto tenía la desventaja de durar hasta 45 minutos para alcanzar la temperatura adecuada, por lo que la construcción cambió para usar Día del gas, propano puro quemado, como combustible. Con un quemador tipo jet instalado en la base, el horno estaba listo para comenzar a producir pizzas.

La idea de cocinar una pizza fresca y caliente en solo unos minutos nos muestra las posibilidades. También vimos otros hornos de pizza de alta velocidad. Video después del descanso.

  • RoGeorge dice:

    ¡Esperemos que no haya barriles de zinc ni vapores de zinc nocivos!
    : o)

    • Obi Wan dice:

      Los barriles de cerveza son de acero inoxidable.

      • CW dice:

        ... cubierto de polímeros ....

  • BobH dice:

    Estoy bastante seguro de que todos son de acero inoxidable. Todos los que he conocido hasta ahora lo han sido.

  • thomastechguy dice:

    La cerveza es la bebida ideal a la hora de comer pizza. Así que hornear pizza dentro de una cervecería es la fase uno del invento perfecto. La fase final es obvia, pero ¿cómo hacerlo sin mojar la pizza? 🙂

    • Hirudinea dice:

      Sí, esta debe ser la primera vez en la historia que alguien se queda sin un barril de cerveza antes de comerse una pizza desagradable.

  • Ejecutor dice:

    Un dispositivo pesado y llameante sobre ruedas sin refuerzos cruzados diagonales y sin refuerzos en las piernas. ¿Qué puede salir mal?

  • Marcas. dice:

    El “pastel genuino al estilo napolitano” de alguna manera requiere un horno de leña.

    • Steven Eldridge dice:

      Todas estas necesidades son el valor de una cuadrícula de balas. Traeger u otro fabricante reemplaza el propano y está terminado.

    • travisc dice:

      ¿Todo este trabajo para Neopolitan, y luego usa hojalata en lugar de ladrillo refractario o piedra barata para pizza de horno como superficie cocida? * confundido *

  • Hackshmack dice:

    O simplemente puede ir a Whole Foods.

  • default_ex dice:

    Necesita una parrilla sobre la pizza para mantener las llamas agradables y ordenadas sobre ella. Los hornos de pizza modernos crean una pared caliente en la parte superior y soplan la pizza para cocinarlos correctamente, lo suficientemente fácil con una parrilla para lograr resultados similares de una manera baja en te waynika.

  • Nitpicker Sabelotodo dice:

    > requiere temperaturas extremadamente altas para cocinar la pizza en solo unos minutos

    ... No.

    Mi horno de pizza usa alrededor de 360 ​​° C, que ni siquiera es "alto" (sin mencionar que es "extremadamente" alto) y mi horneado de pizza es de aproximadamente 3 minutos para una pizza de 24 cm.
    Necesitas esta temperatura y más para hornear “pan de verdad” (pan oscuro doble horneado, pregúntale a cualquier alemán adulto qué es eso; desafortunadamente, ya no lo consigues en las panaderías normales).
    Y no, no hay problema con la pizza y el HCA (debido a las temperaturas no visibles) porque la pizza no se queda en el horno más de 200-240 segundos. Hay preocupaciones de HCA sobre el pan negro, obviamente, pero tiendo a disfrutar mi vida y morir antes que no disfrutar de mi vida y morir.

  • Wayne dice:

    ¿Puedes agregar un enlace al horno de cohetes? Parece que no lo encuentro

Gloria Vega
Gloria Vega

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