Bang-hit tu camino hacia la torta perfecta

[Rob Spanton’s] una casa está equipada con un horno bastante económico, que fue descubierto mientras su compañero de cuarto intentaba usarlo para hornear parte de un pastel de bodas. Si alguien se duchaba durante el horneado, gran parte de la presión de gas de la unidad se desviaba a la caldera, lo que provocaba que el horno se cerrara por completo. Obviamente, esta no es una buena situación para hornear pasteles, por lo que los compañeros de casa decidieron construir un controlador improvisado para mantener las temperaturas en línea.

Comenzaron instalando una polea en el asa del horno, que está conectada a un pequeño motor mediante una correa de goma larga. El otro extremo de la correa está conectado a un pequeño motor, que está controlado por un controlador de motor Pololu 18v7. Un termopar tipo K monitorea la temperatura del horno, suministrando los datos con un convertidor MAX6675 para (supuestamente) [Rob’s] computadora.

Porque estuvieron en algún tiempo del crimen, [Rob] y su compañero de cuarto [Johannes] decidió que la mejor manera de mantener el horno a una temperatura constante era mediante el control bang-bang. Aunque puede imaginar que presionar repetidamente el botón de gasolina entre su configuración mínima y máxima no sería la forma ideal de lidiar con las cosas, su solución funcionó bastante bien. El pastel salió perfecto y el cambio máximo de temperatura durante todo el horneado fue de solo 11,5 °C, lo cual es bastante razonable teniendo en cuenta la disposición.

  • ben dice:

    Prender el botón de gas entre el mínimo y el máximo es exactamente como lo hacen los termostatos del horno, y esa cantidad de oscilación es casi la mejor que podría esperar sin una estrategia de control mucho más complicada. ¡Bien hecho!

  • señal7 dice:

    Innovador, eso sí. ¿La solución correcta? Probablemente no.

    Después de que un plomero trabajara en la tubería de invitados en mi propia casa, aprendí algunas cosas. A veces, los propietarios eligen hacer su propia tina para invitados y no siempre conocen el tamaño correcto de la tubería para usar varios electrodomésticos. Tuve que reemplazar una sección de tubería porque no era exactamente del tamaño correcto para operar tanto el horno como mi secadora de ropa. Apuesto a que el horno no tiene la culpa aquí; probablemente necesitarás arreglar la junta en su lugar.

    • cris dice:

      Vale, hay un problema de gas.

      ¡Pero buen trabajo en una solución alternativa!

    • Exactamente ... dice:

      Acordado. Reparar la línea de gas es el camino a seguir. Habiendo trabajado en mis propias líneas de gas, puedo dar fe de que es una reparación relativamente fácil. Para mí, la parte más difícil fue cerrar la línea de gas, lo que requirió cincelar varias capas de pintura.

      Una vez que el gas está apagado, simplemente deje caer la línea en la estufa y queme el gas, desate todo, haga su reparación, aplique una pipeta y vuelva a enroscar todo. Después de reiniciar el gas, asegúrese de verificar si hay fugas con agua y jabón. Realmente no hay nada en ello.

      Me gusta envolver las llaves de mis tuberías con cinta aislante para ayudar a evitar que las rayen.

    • Puntilla dice:

      El artículo no menciona específicamente, pero si esta casa está en alquiler, entonces reparar las casas de huéspedes puede no ser una opción para el inquilino o una opción que le interese al propietario. Si ese es el caso, diría que esta es una solución perfectamente apropiada. Una preocupación podría ser el desgaste de la válvula (dependiendo de la frecuencia con la que se mueva/ajuste el sistema), pero probablemente sea un reemplazo más económico que obtener las líneas de gas del tamaño adecuado.

      • Alex dice:

        Ese fue mi pensamiento también, Brad. A veces, una solución de parada como esta es todo lo que puede hacer sin el consentimiento adecuado para derribar la casa correctamente.

  • Andee dice:

    Un pequeño comentario sin sentido, ¡pero tengo el mismo horno!

    • starlino dice:

      Ahora corre a la cocina, asegúrate de que todavía esté allí 🙂

  • hackerspacer dice:

    El bizcocho salió perfecto y la oscilación máxima de temperatura durante todo el horneado fue de solo 11,5 °C.

    Desafortunadamente, la temperatura máxima dentro y fuera de su casa era de 500 °C.

  • Ren dice:

    Muuuuuy

    ¿Cómo compensa esto que el calentador de agua caliente apague el horno?

    Quiero decir, es genial que controle tan bien la temperatura del horno (las oscilaciones de 50 grados son comunes), pero si el calentador de agua provoca una disminución de la presión, ¿por qué subir o bajar el horno compensaría y mantendría la temperatura ANT?

    • cris dice:

      @ren
      En los hornos de gas solamente (es decir, sin controles electrónicos), el control de "temperatura" es en realidad una válvula con limitación variable. Esto ayuda a superar el problema de que otro aparato saque toda la presión de gas de la línea eliminando cualquier restricción en el flujo de gas en el horno. En una estufa de gas con controles electrónicos, este truco está básicamente incorporado, ya que se encienden hasta que se calienta por completo y superan su punto de ajuste, o el quemador se apaga o se reduce a la luz piloto (dependiendo de si esta usado). interruptor electrónico) para permitir que el horno se enfríe por debajo del punto establecido.

    • dan dice:

      ummm, bueno, en realidad es bastante simple /

      La temperatura del horno varía de 60 a 220 grados
      los pasteles generalmente se hornean a 180 o menos.

      Entonces, cuando se abre la ducha, la presión del gas disminuye y fluye menos, por lo que la temperatura desciende, esto se compensa abriendo más la válvula (por ejemplo, ajustando la parte superior a 220 grados, que debido a la presión reducida en la línea principal ahora es realmente todavía todavía). solo 180.)

      no ayudará a alcanzar temperaturas superiores a la configuración máxima en el horno

  • vista dice:

    Este mango grande para variar el flujo de gas requiere algo con un poco más de delicadeza. Veo que están usando python para implementar el sistema de control ON-OFF. PID (o incluso solo P o PI o PD, etc.) podría implementarse con solo unas pocas líneas de código en python.

    1. Tome la temperatura delta (punto de asignación - actual)
    2. Usa un patrón de 5 puntos o similar para obtener la derivada.
    3. Use una suma de Riemann acumulativa para aproximar la integral.
    4. Sume la delta, la derivada y la integral juntas (con coeficientes de escala) para obtener su señal de control.

    http://en.wikipedia.org/wiki/PID_controller

    Pensé que probablemente no funcionaría porque tendrías que hacer una prueba para marcar los coeficientes de PI&D.

    • cmholm dice:

      Maldita sea, me diste en el clavo. El siguiente póster de HAD OpenPID me llevó a la página del diseñador "¿Qué es PID?", que proporciona algunos diagramas agradables que muestran la diferencia práctica entre lo que hizo el Sr. Spanton y lo que era posible con un controlador PID.

    • Rob Spanton dice:

      Hola,

      La razón por la que no es un controlador PID es que no necesitaba ser un controlador PID. El control bang-bang funcionó. Como señalé en la publicación de mi blog, el tiempo era corto, por lo que no tuvimos tiempo de ajustar un sensor rotatorio al dial, lo cual sería necesario para implementar un controlador PID.

      Mantenlo simple;)

      Hola,

      Robar

    • tonio dice:

      Bueno en teoría, pero PID no puede adivinar cuándo alguien se duchará. Auto guardar eso!

      Los PID simples cuestan solo $ 20 en eBay de todos modos, reemplacé un acondicionador de horno defectuoso por uno ayer. No uso el horno para cocinar, por lo que el incómodo método de "temperatura establecida" que tienen la mayoría de los PID no es un problema.

  • Un perro en evolución dice:

    Demasiado tiempo en sus manos. ¿Podría funcionar la planificación de sus duchas? Algunas cosas simplemente piden que no se hagan.

    "La perfección de los recursos y la confusión de los objetivos parecen caracterizar nuestra era". - Albert Einstein

    • Eirinn dice:

      ¿Quieres que le pida a todos los vecinos que viven en las casas que esperen con duchas porque tiene que hacer un pastel?

      ¿Justo ahora? 🙂

  • deslizador dice:

    rube goldberg

  • xradispex dice:

    El objetivo no era hornear un pastel, sino hacer algo un poco frío solo porque podían. Yo diría que hicieron eso.

    La solución más simple sería apagar el calentador de agua durante el horneado, por supuesto, pero no hay mucha delicadeza en eso.

    • bronquio dice:

      Si se trata de un edificio de apartamentos de varios inquilinos, lo más probable es que no tengan acceso al calentador de agua. Además, la lluvia de otros inquilinos podría desencadenar el problema, por lo que puede que no sea suficiente prohibir la lluvia durante la cocción de pasteles =)

      De todos modos, hay varias formas de resolver un problema, pero este es un gran método no convencional que me hizo sonreír, un truco muy limpio.

      Si lo arreglaron de la manera "obvia" (arreglar la transmisión de invitados, no se publicaría aquí, ¿verdad?)

    • deslizador dice:

      estaré de acuerdo En gran medida un enfoque de "escopeta para matar un mosquito", pero funcionó.

      Genial hako.

  • ejonesses dice:

    otra forma que puede funcionar es instalar un tanque grande para que actúe como un amortiguador en línea entre el horno / horno y la línea de gas entrante y una válvula unidireccional para evitar que salga la presión.

    entonces, de nuevo, esto puede no estar permitido por el código de la ciudad.

    • Malikaii dice:

      ¡Es un condensador de gas natural!

  • Hirudinea dice:

    Agregue un temporizador para que pueda comer una cena caliente cuando llegue a casa, o conecte el sistema a la red y enciéndalo usted mismo.

  • F4R4D4Y dice:

    Sólo puedo pensar en esto;

Alberto Gimenez
Alberto Gimenez

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